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La France plutôt bonne élève dans la lutte contre l'obésité

Publié le 17 Novembre 2007 par Vincent Pauthier in Côté cours 2nde

Interdiction des distributeurs de sodas et de " junk food " dans les établissements scolaires, développement des déplacements à bicyclette en milieu urbain (à l'instar du Vélib' à Paris ou du Vélo'v à Lyon), insertion de messages de prévention dans les publicités alimentaires, et, prochainement, obligation d'au moins un repas bio par semaine dans les cantines scolaires : la France semble, par petites touches, prendre de l'avance dans la lutte contre l'obésité. [...]
Ainsi, aux Etats-Unis, le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC) se félicite que le pourcentage d'écoles proposant des sodas aux repas de midi soit passé de 68,4 % en 2000 à 47,7 % en 2006, et qu'elles ne soient plus que 18,8 % (contre 40 % en 2000) à offrir quotidiennement aux élèves la possibilité de manger des frites ! Et le CDC de citer l'exemple de l'Arkansas où, depuis trois ans, l'interdiction de la " junk food " à la cantine, le bannissement des sodas dans les distributeurs et la pratique du sport commencent à porter leurs fruits : dans cet Etat, la prévalence de l'obésité parmi les élèves a enfin légèrement baissé, passant de 20,9 % en 2004 à 20,6 % en 2007.

[...] Reste qu'au-delà de la malbouffe c'est l'ensemble du mode de vie moderne qui favorise l'obésité. " Même si la responsabilité personnelle joue une part cruciale dans la prise de poids, la biologie humaine est dépassée par les effets d'un environnement facteur d'obésité avec une abondance de nourriture riche en énergie, des transports motorisés et des modes de vie sédentaires ", souligne une étude menée par le Foresight, centre de recherche britannique gouvernemental, publiée le 17 octobre.
Moralité: "bougez plus"...

D'après un article de Sandrine Blanchard, Le Monde du 31 octobre

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